Mattips
by ArtofEcho
Den senaste tiden har jag börjat experimentera fram nya olika maträtter och jag lever så gott som på röror. Det går snabbt, det är billigt och det är hyffsat nyttigt. Bilden ovan är första varianten och innehåller två burkar tonfisk, 1 purjolök, 1 gullök, 1 röd paprika, 3 vitlöksklyftor, 1 chili (eller 2) och två förpackningar krossade tomater med vitlök och örter. Sedan kryddade jag lite extra med chili, spiskummin och ingefära. Starkt och smakrikt. Sedan kan man även blanda i böner så som kikärter eller kidney böner. Eller så kör man bara på böner om man känner för att äta vegetariskt. Antingen kan man äta röran som den är eller serverar till fullkornspasta eller bulgur. Det är även gott med andra fisksorter alternativt byta ut de krossade tomaterna mot en lättcreméfraish för en mer “varierad kost”.
